〒832-0058 福岡県柳川市上宮永町425-1

0944-73-6312

管内の栁瀬百花さん青春レシピコンテストでグランプリ

  • 公開日:2015.03.03

栁瀬百花さん青春レシピコンテストでグランプリ

写真=グランプリを受賞した栁瀬百花さん

 

 JA柳川管内の学校法人杉森学園杉森高等学校食物科2年栁瀬百花さん(17)が、2月8日に行われたJA全農ふくれん主催の第4回地産地消青春レシピコンテスト料理部門でグランプリを受賞した。

 赤色を中心に太陽のように輝く青春(私自身)をイメージして作ったという「博多野菜のミルフィーユ~ボロネーゼ仕立て~」。博多ブランド農産物であるトマトやナス等を使用し、ボロネーゼでミルフィーユ状に重ねた青春レシピ。

「ディズニー映画で登場したラタゥイユを自分なりにアレンジしていったのがきっかけで生まれたレシピ。何度も練習を重ね、先生や家族、友人の支えがあったから受賞に至った。食は生きていく上で大事なことなので、今後も知識や技術を学び、いろんなことにチャレンジしていきたい」と笑顔で話した。

 

3月3日 日本農業新聞 ふくおか版より

コメントを残しませんか?

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。ご記入頂いた個人情報はHP運営に必要な範囲で使用致します。