柳川のオクラTV取材

柳川のオクラTV取材

写真=生中継に出演中の田島さん夫婦

 

 RKB毎日放送の番組「今日感テレビ」が23日、JA柳川オクラ部会の田島信(まこと)さんと妻の逸子さんの圃場(ほじょう)を訪れ、収穫体験や調理を通して生中継でオクラの魅力を紹介した。

 県下一のオクラ生産地である柳川市。生中継は、リポーターの高田課長、料理人の福永スミオさんが実際に収穫を行い、オクラ生産のこだわりを信さんに質問し、逸子さんらオクラ生産者が作った「オクラの餃子」「オクラの肉巻」「オクラのマリネ」などのアイデア料理を紹介した。その後、料理人の福永さんが「オクラのトロトロつけ麺」を調理し、産地から旬のおいしい食材を使った料理を視聴者へ紹介した。

 出演した田島さんご夫婦は「オクラは作るのも食べるのも健康にいい。夏はオクラで元気に」と語った。

 

6月30日 日本農業新聞 福岡版より

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