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小アジのからあげと自家製野菜のマリネ

  • 公開日:2015.07.24

小アジのからあげと自家製野菜のマリネ

 小アジのからあげと自家製野菜のマリネ

 

 

【材料】2人分

 小アジ・・・4匹

 ささみ・・・1本

 ピーマン・・・1個

 パプリカ・・・1個

 玉ねぎ・・・1個

 みょうが・・・1個

 トマト・・・お好みで

 塩・・・少々

 こしょう・・・少々

 三杯酢・・・お好みで 

 

【作り方】

  1. 塩、こしょうで下味をつけたアジをからあげにする。
  2. ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、みょうがを塩水につけた後、三杯酢につけておく。
  3. ささみを湯がいてほぐし、②の野菜と混ぜ合わせる。
  4. ①と④、トマトを盛り付けたらできあがり。

 

 

 

今回使用した野菜は、全て自家製のものです。

忙しいときに手軽にできます。手間もかからないのでぜひお試しください。

                                                                   女性部三橋支部 石橋松代さん

 

 

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