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茄子の蒲焼丼

  • 公開日:2015.11.25

高校生シェフのレシピ

 柳川名物といえば”うなぎのせいろ蒸し”そのうなぎを柳川産のなすを使って蒲焼にしました。 豚ミンチのそぼろと錦糸卵を添えて栄養満点の蒲焼丼です。

杉森高等学校 食物科3年 江口 真美

【料理】茄子の蒲焼丼

茄子の蒲焼丼

~杉森高等高校食物科 柳川で生産されている農産物を使ったアイデア料理コンクール入賞作品~

【料理】高校生シェフ茄子の蒲焼丼.

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