我が家の逸品

淡泊な鶏ミンチが　海苔で変身！

女性部　柳川支部　田島逸子さん

●鶏肉のハンバーグ

【材料】

鶏ミンチ…300g

ピーマン…1個

えのき…1/3個

にんじん…中1/2個

かぼちゃ…4cm角

パン粉…50g

牛乳…少々

卵黄…1個

のりの佃煮…40g

【作り方】

1. 野菜をみじん切りにする
2. 鶏ミンチ、卵黄、のりの佃煮、牛乳に浸したパン粉を混ぜ合わせる
3. 材料をすべて混ぜ合わせ、形を整えフライパンで焦げ目がつくまで焼く