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家庭菜園

サヤエンドウ

2017.09.25

  ベランダでできるキッチンガーデン   サヤエンドウ(マメ科エンドウ属) 土壌医●藤巻久志      正月の黒豆に始まって、大相撲夏場所のソラマメ、居酒屋のビールにエダマメなどと […]

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ニンニク

2017.08.25

ベランダでできるキッチンガーデン    ニンニク(ヒガンバナ科ネギ属)  土壌医●藤巻久志    ニンニクはユリ科ネギ属に分類されてきましたが、DNAが決める新分類ではヒガンバナ科ネギ属になりました。ネギ属の野 […]

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ニンジン

2017.06.25

ベランダでできるキッチンガーデン   ニンジン(セリ科ニンジン属) 土壌医●藤巻久志    団塊の世代が小学校の図工の時間にクレヨンで描いたニンジンは、ゴボウのように長い物でした。大長ニンジンの種はフワフワの「 […]

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キュウリ

2017.05.25

ベランダでできるキッチンガーデン キュウリ(ウリ科キュウリ属)土壌医●藤巻久志    キュウリの原産地はインドのヒマラヤ山麓です。漢字で「胡瓜」と書くように、西域から中国を経て日本に渡来しました。  キュウリは […]

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ミニトマト

2017.04.25

ミニトマト(ナス科トマト属)土壌医●藤巻久志    スキー場のゲレンデに初級者・中級者・上級者向けがあるのと同様に、キッチンガーデンにも難易度があります。大玉トマトは上級者向けです。  トマトの原産地は強日照で […]

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ズッキーニ

2017.03.24

あなたもチャレンジ! 家庭菜園 上手に育てておいしく食べようズッキーニ 板木技術士事務所●板木利隆 ズッキーニはカボチャの仲間ペポ種の一つ。節間が短縮されつるとして伸びないので「つるなしカボチャ」とも呼ばれます。「サマー […]

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ミニトマト

2017.02.23

手軽にできる有機ベランダ栽培 ミニトマト 明治大学特任教授●佐倉朗夫 こぼれ種からでも育つほど生命力が強く、作りやすい野菜です。実が割れやすいなどの欠点はありますが、果色や果形が異なったいろいろな品種があり、食も栽培も子 […]

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多年生でジャムにして最適なルバーブ

2017.01.26

あなたもチャレンジ! 家庭菜園 多年生でジャムにして最適なルバーブ 板木技術士事務所●板木利隆   ルバーブはシベリア南部が原産のタデ科の多年生野菜です。一般に知名度は低いものの、ギリシャ、ローマでは紀元前から […]

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ヤマイモの収穫適期と掘り取りのコツ、蓄え方

2016.11.25

あなたもチャレンジ! 家庭菜園 ヤマイモの収穫適期と掘り取りのコツ、蓄え方 板木技術士事務所●板木利隆 夏から秋にかけて盛んにつるを茂らせてきたナガイモやイチョウイモ、ジネンジョなどは、晩秋になり寒風が吹き始めると、茎葉 […]

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