家庭菜園 記事一覧

サツマイモ

2021.09.25

野菜もの知り百科 サツマイモ(ヒルガオ科サツマイモ属) 土壌医●藤巻久志 サツマイモ(スイートポテト)もジャガイモ(ポテト)も救荒作物です…

ラッカセイ

2021.08.25

野菜もの知り百科 ラッカセイ(マメ科ラッカセイ属) 土壌医●藤巻久志 ラッカセイは漢字では「落花生」と書きます。開花後に子房柄(しぼうへい…

カボチャ

2021.07.26

カボチャ(ウリ科カボチャ属) 土壌医●藤巻久志 終戦後のヒット曲といえば『リンゴの唄』で、作詞はサトウハチローです。彼は戦争中に古賀政男の…

ネギ

2021.06.25

ネギ(ヒガンバナ科ネギ属) 土壌医●藤巻久志 ネギの葉は緑色の葉身部と白色の葉鞘(ようしょう)部に分かれます。関西では葉身部を食べ、青ネギ…

トウモロコシ

2021.05.25

野菜もの知り百科 トウモロコシ(イネ科トウモロコシ属) 土壌医●藤巻久志 世界三大穀物は小麦、米、トウモロコシで、どれも単子葉のイネ科です…

プリンスメロン

2021.04.25

野菜もの知り百科 プリンスメロン(ウリ科キュウリ属) 土壌医●藤巻久志 日本のメロンの栽培は明治中ごろに内藤新宿農事試験場、今の新宿御苑で…

ブロッコリー

2021.03.25

野菜もの知り百科 ブロッコリー(アブラナ科アブラナ属) 土壌医●藤巻久志 ブロッコリーもカリフラワーもアブラナ科アブラナ属の野菜で、原産地…

ルッコラ

2021.02.25

野菜もの知り百科 ルッコラ(アブラナ科キバナスズシロ属) 土壌医●藤巻久志 イタリアやフランスなどでは、ムスクランという7種のベビーリーフ…

タマネギ

2021.01.25

野菜もの知り百科 タマネギ(ヒガンバナ科ネギ属) 土壌医●藤巻久志 秋まきのタマネギは、チューリップが咲き終わる頃、肥大のスピードを速めま…

チョロギ

2020.12.25

野菜もの知り百科 チョロギ(シソ科イヌゴマ属) 土壌医●藤巻久志 チョロギは、漢字で「長老喜」や「千代老木」などと書く縁起物の野菜です。1…

サトイモ

2020.11.25

野菜もの知り百科 サトイモ(サトイモ科サトイモ属) 土壌医●藤巻久志 ジャガタライモの名前が変化してジャガイモ、薩摩(鹿児島)から伝わった…

ハヤトウリ

2020.10.25

野菜もの知り百科 ハヤトウリ(ウリ科ハヤトウリ属) 土壌医●藤巻久志 熱帯アメリカ原産で、大正時代に鹿児島に渡来し、薩摩隼人にちなんで隼人…

サフラン

2020.09.25

野菜もの知り百科 サフラン(アヤメ科クロッカス属) 土壌医●藤巻久志 植物は形や名前が似ていても、一方は食用になり健康に貢献し、他方は猛毒…

トウガラシ

2020.08.25

野菜もの知り百科 トウガラシ(ナス科トウガラシ属) 土壌医●藤巻久志 ピーマンは英語でベルペッパーというように…

モロヘイヤ

2020.07.25

野菜もの知り百科 モロヘイヤ(アオイ科ツナソ属) 土壌医●藤巻久志 野菜の科で多いのは、アブラナ科(キャベツ・…

スイカ

2020.06.25

野菜もの知り百科 スイカ(ウリ科スイカ属) 土壌医●藤巻久志 南瓜(カボチャ)、胡瓜(キュウリ)、越瓜(シロウ…

キャベツ

2020.05.25

野菜もの知り百科 キャベツ(アブラナ科アブラナ属) 土壌医●藤巻久志 キャベツはショ糖やブドウ糖を含み甘いので…

ゴーヤー

2020.04.24

野菜もの知り百科 ゴーヤー(ウリ科ツルレイシ属) 土壌医●藤巻久志 5月8日は「ゴーヤーの日」です。1997年…

アスパラガス

2020.03.25

野菜もの知り百科 アスパラガス(キジカクシ科アスパラガス属) 土壌医●藤巻久志 アスパラガスというと、年配の方…

ズッキーニ

2020.02.25

ベランダでできるキッチンガーデン ズッキーニ(ウリ科カボチャ属) 土壌医●藤巻久志 ズッキーニは果形からキュウ…

パクチー

2020.01.25

ベランダでできるキッチンガーデン パクチー(セリ科コエンドロ属) 土壌医●藤巻久志 1983年に農林水産省が告…

ミョウガ

2019.12.25

ベランダでできるキッチンガーデン ミョウガ(ショウガ科ショウガ属) 土壌医●藤巻久志 「ミョウガを食べ過ぎると…

ニラ

2019.11.25

ベランダでできるキッチンガーデン ニラ(ヒガンバナ科ネギ属) 土壌医●藤巻久志 韮(ニラ)という…

小松菜

2019.10.25

ベランダでできるキッチンガーデン 小松菜(アブラナ科アブラナ属) 「漬け菜」とは一般には漬物に使…

イチゴ

2019.09.25

ベランダでできるキッチンガーデン イチゴ(バラ科オランダイチゴ属) 土壌医●藤巻久志 果物屋でも八百屋でも売ら…

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