家庭菜園 記事一覧

ハヤトウリ

2020.10.25

野菜もの知り百科 ハヤトウリ(ウリ科ハヤトウリ属) 土壌医●藤巻久志 熱帯アメリカ原産で、大正時代に鹿児島に渡来し、薩摩隼人にちなんで隼人…

サフラン

2020.09.25

野菜もの知り百科 サフラン(アヤメ科クロッカス属) 土壌医●藤巻久志 植物は形や名前が似ていても、一方は食用になり健康に貢献し、他方は猛毒…

トウガラシ

2020.08.25

野菜もの知り百科 トウガラシ(ナス科トウガラシ属) 土壌医●藤巻久志 ピーマンは英語でベルペッパーというように…

モロヘイヤ

2020.07.25

野菜もの知り百科 モロヘイヤ(アオイ科ツナソ属) 土壌医●藤巻久志 野菜の科で多いのは、アブラナ科(キャベツ・…

スイカ

2020.06.25

野菜もの知り百科 スイカ(ウリ科スイカ属) 土壌医●藤巻久志 南瓜(カボチャ)、胡瓜(キュウリ)、越瓜(シロウ…

キャベツ

2020.05.25

野菜もの知り百科 キャベツ(アブラナ科アブラナ属) 土壌医●藤巻久志 キャベツはショ糖やブドウ糖を含み甘いので…

ゴーヤー

2020.04.24

野菜もの知り百科 ゴーヤー(ウリ科ツルレイシ属) 土壌医●藤巻久志 5月8日は「ゴーヤーの日」です。1997年…

アスパラガス

2020.03.25

野菜もの知り百科 アスパラガス(キジカクシ科アスパラガス属) 土壌医●藤巻久志 アスパラガスというと、年配の方…

ズッキーニ

2020.02.25

ベランダでできるキッチンガーデン ズッキーニ(ウリ科カボチャ属) 土壌医●藤巻久志 ズッキーニは果形からキュウ…

パクチー

2020.01.25

ベランダでできるキッチンガーデン パクチー(セリ科コエンドロ属) 土壌医●藤巻久志 1983年に農林水産省が告…

ミョウガ

2019.12.25

ベランダでできるキッチンガーデン ミョウガ(ショウガ科ショウガ属) 土壌医●藤巻久志 「ミョウガを食べ過ぎると…

ニラ

2019.11.25

ベランダでできるキッチンガーデン ニラ(ヒガンバナ科ネギ属) 土壌医●藤巻久志 韮(ニラ)という…

小松菜

2019.10.25

ベランダでできるキッチンガーデン 小松菜(アブラナ科アブラナ属) 「漬け菜」とは一般には漬物に使…

イチゴ

2019.09.25

ベランダでできるキッチンガーデン イチゴ(バラ科オランダイチゴ属) 土壌医●藤巻久志 果物屋でも八百屋でも売ら…

ケール

2019.08.23

ベランダでできるキッチンガーデン ケール(アブラナ科アブラナ属) 土壌医●藤巻久志 今では毎日の…

ビート

2019.07.25

ベランダでできるキッチンガーデン ビート(ヒユ科フダンソウ属) 土壌医●藤巻久志 ビートやホウレ…

リーフレタス

2019.06.25

ベランダでできるキッチンガーデン リーフレタス(キク科アキノノゲシ属) 土壌医●藤巻久志 レタスが日本で本格的…

ワケギ

2019.05.24

新聞や雑誌は常用漢字の使用が多いので、胡瓜(キュウリ)や人参(ニンジ…

ピーマン

2019.04.26

ピーマン(ナス科トウガラシ属) 土壌医●藤巻久志 緑のピーマンは熟してくるとトウガ…

バジル

2019.03.25

ベランダでできるキッチンガーデン バジル(シソ科メボウキ属) ハーブという言葉が日本で多く使われるようになったのは、世界各国の…

エダマメ

2019.02.25

エダマメといえばビール。ビールといえばドイツ。ドイツといえばクラインガルテン(市民農園)。ドイツのクラインガルテンには、ビー…

コールラビ

2019.01.25

フランスでは家庭菜園のことをポタジェといいます。野菜だけでなく果樹や草花も混植し、食用と観賞を兼ねています。ポタジェの語源は…

シュンギク

2018.12.25

ベランダでできるキッチンガーデン シュンギク(キク科シュンギク属) 土壌医●藤巻久志 シュンギクの花を見たこと…

ショウガ

2018.11.22

ベランダでできるキッチンガーデン ショウガ(ショウガ科ショウガ属)   土壌医●藤巻久志 …

パセリ

2018.10.25

ベランダでできるキッチンガーデン パセリ(セリ科オランダゼリ属) 土壌医●藤巻久志 野菜は文化です。野菜の種は…

1 / 4