だご汁

だごを２～３時間前にこねておくことで、長く伸びます

女性部　大和支部　江口康子さん

●だご汁

〔材料〕

・豚肉

・ごぼう

・人参

・さといも

・かぼちゃ

・ナス

・ネギ

・だんご粉（農協の購買で販売中）

（調味料）

・薄口しょうゆ

・だしの素

〔作り方〕

1. 野菜を適当に切り、材料を鍋で湯がく。
2. だんごを細長く伸ばして入れる。材料に火が通ったら、薄口しょうゆで味を整える。
3. 器に盛り付け、最後に小口切りにしたねぎを散らして完成！