ＪＡ柳川女性部は柳川総合保健福祉センター水の郷で９日、女性部夏季料理教室を開いた。この取り組みは女性部員間の交流と食育を目的に行われ、各６支所から計４０名が参加した。講師に、Ａコープの酢製造元である大興産業株式会社の中山晴貴課長を迎え、「なすの棒ずし」「鶏むね肉のみぞれ南蛮」など、お酢と旬の食材を使った料理をテーマに計５品を調理・実食した。
参加者は｢さっぱりしていておいしい｣や「意外な料理にお酢がマッチして驚いた」と話した。
中山課長は「お酢は体に良いだけでなく、様々な料理に使うことができる。食欲が落ちやすいこれからの季節に、ぜひ家庭で活用してほしい」と話した。
