2021.04.25 ナスのからしづけ 我が家の逸品 我が家の逸品 女性部 昭代支部 梅崎さん Point 友人にも好評の逸品です! ナスのからしづけ <材料> ナス…2kg塩…0.8合(180ccカップの8分目位) A 和がらし…30g砂糖…400g酢…0.8合(180ccカップの8分目位) 作り方 ナスを食べやすい大きさに切り、塩に10時間漬ける。(常温)①の水気を絞る。Aを混ぜ合わせ、②を入れて完成。