家庭菜園 記事一覧

煮物にしても色鮮やか チンゲンサイ

2013.04.09

中国華中地方の原産で漢名は「青梗菜」。戦後中国から導入、または過去のものが再導入された野菜は多いのですが、根付いたものは少数しかありません…

育てやすく、長く楽しめるサンチュ

2013.03.24

サンチュというのは韓国、北朝鮮の呼び名で、日本ではカキチシャまたは包菜（つつみな）の名があります。その名の通り、大きくなった葉を下方の茎か…

生育期間が短く、形もよくそろう　小カブ

2013.01.01

カブは縄文時代の後期に渡来したとされる古い野菜で、長い歴史の中で全国各地に根付き、好みや用途に合わせて、多くの地方品種が生まれてきました。…

育てやすい冬の青菜の主役

2012.12.01

小松菜は在来のカブから分化した古い歴史を持つツケナ類の代表格。江戸時代に、東京都江戸川区小松川周辺の特産であったことから、地名にちなんで小…