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家庭菜園

ヤマイモの収穫適期と掘り取りのコツ、蓄え方

2016.11.25

あなたもチャレンジ! 家庭菜園 ヤマイモの収穫適期と掘り取りのコツ、蓄え方 板木技術士事務所●板木利隆 夏から秋にかけて盛んにつるを茂らせてきたナガイモやイチョウイモ、ジネンジョなどは、晩秋になり寒風が吹き始めると、茎葉 […]

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サツマイモの上手な収穫と貯蔵法

2016.10.25

あなたもチャレンジ! 家庭菜園   初夏から盛夏にかけて盛んにつるを伸ばしてきたサツマイモは、やがて収穫の時期を迎えます。芋の肥大経過をたどってみると、通常8~9月には半数以上が50g以上にもなり、その後急生長 […]

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冬の鍋物用シュンギクはこれからがまきどき

2016.08.25

あなたもチャレンジ! 家庭菜園   冬の鍋物用シュンギクはこれからがまきどき 板木技術士事務所●板木利隆 冬の鍋物に欠かせないシュンギクですが、天ぷらやおひたしにも向き、近年は生のままサラダやトッピングにと、幅 […]

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キュウリ作り成功のポイント

2016.05.26

あなたもチャレンジ! 家庭菜園 キュウリ作り成功のポイント 板木技術士事務所●板木利隆 爽やかな緑と香味、心地良い歯触りが大きな魅力で、夏の食卓には欠かせません。長らく野菜の王座を占めていましたが、今ではトマトやイチゴな […]

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大玉トマト作り成功のポイント

2016.04.27

  あなたもチャレンジ! 家庭菜園 大玉トマト作り成功のポイント 板木技術士事務所●板木利隆   トマトには豊富な栄養分やリコピンの抗酸化作用があり、がんや動脈硬化の予防効果も期待されます。またうま味 […]

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種々な食べ方で花も楽しめるオクラ

2016.03.25

  板木技術士事務所●板木利隆    独特のネバネバのもとは食物繊維として働くペクチンと糖タンパク質のムチン。血中のコレステロールを減らし、整腸効果や消化器を粘膜で覆って保護する効果があり、夏から秋に […]

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多彩な品種で楽しみが増えたジャガイモ

2016.02.25

板木技術士事務所●板木利隆      南米アンデス山脈のチチカカ湖周辺が原産地のジャガイモは、日本には16世紀にジャガトラ(現インドネシアのジャカルタ)から伝わり、ジャガイモと呼ばれるようになりました […]

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