家庭菜園 記事一覧
トウモロコシ
2021.05.25
野菜もの知り百科 トウモロコシ（イネ科トウモロコシ属） 土壌医●藤巻久志 世界三大穀物は小麦、米、トウモロコシで、どれも単子葉のイネ科です…
プリンスメロン
2021.04.25
野菜もの知り百科 プリンスメロン（ウリ科キュウリ属） 土壌医●藤巻久志 日本のメロンの栽培は明治中ごろに内藤新宿農事試験場、今の新宿御苑で…
ブロッコリー
2021.03.25
野菜もの知り百科 ブロッコリー（アブラナ科アブラナ属） 土壌医●藤巻久志 ブロッコリーもカリフラワーもアブラナ科アブラナ属の野菜で、原産地…
ルッコラ
2021.02.25
野菜もの知り百科 ルッコラ（アブラナ科キバナスズシロ属） 土壌医●藤巻久志 イタリアやフランスなどでは、ムスクランという7種のベビーリーフ…
タマネギ
2021.01.25
野菜もの知り百科 タマネギ（ヒガンバナ科ネギ属） 土壌医●藤巻久志 秋まきのタマネギは、チューリップが咲き終わる頃、肥大のスピードを速めま…
チョロギ
2020.12.25
野菜もの知り百科 チョロギ（シソ科イヌゴマ属） 土壌医●藤巻久志 チョロギは、漢字で「長老喜」や「千代老木」などと書く縁起物の野菜です。1…
サトイモ
2020.11.25
野菜もの知り百科 サトイモ（サトイモ科サトイモ属） 土壌医●藤巻久志 ジャガタライモの名前が変化してジャガイモ、薩摩（鹿児島）から伝わった…
ハヤトウリ
2020.10.25
野菜もの知り百科 ハヤトウリ（ウリ科ハヤトウリ属） 土壌医●藤巻久志 熱帯アメリカ原産で、大正時代に鹿児島に渡来し、薩摩隼人にちなんで隼人…
サフラン
2020.09.25
野菜もの知り百科 サフラン（アヤメ科クロッカス属） 土壌医●藤巻久志 植物は形や名前が似ていても、一方は食用になり健康に貢献し、他方は猛毒…
トウガラシ
2020.08.25
野菜もの知り百科 トウガラシ（ナス科トウガラシ属） 土壌医●藤巻久志 ピーマンは英語でベルペッパーというように…
モロヘイヤ
2020.07.25
野菜もの知り百科 モロヘイヤ（アオイ科ツナソ属） 土壌医●藤巻久志 野菜の科で多いのは、アブラナ科（キャベツ・…
スイカ
2020.06.25
野菜もの知り百科 スイカ（ウリ科スイカ属） 土壌医●藤巻久志 南瓜（カボチャ）、胡瓜（キュウリ）、越瓜（シロウ…
キャベツ
2020.05.25
野菜もの知り百科 キャベツ（アブラナ科アブラナ属） 土壌医●藤巻久志 キャベツはショ糖やブドウ糖を含み甘いので…
ゴーヤー
2020.04.24
野菜もの知り百科 ゴーヤー（ウリ科ツルレイシ属） 土壌医●藤巻久志 5月8日は「ゴーヤーの日」です。1997年…
アスパラガス
2020.03.25
野菜もの知り百科 アスパラガス（キジカクシ科アスパラガス属） 土壌医●藤巻久志 アスパラガスというと、年配の方…
ズッキーニ
2020.02.25
ベランダでできるキッチンガーデン ズッキーニ（ウリ科カボチャ属） 土壌医●藤巻久志 ズッキーニは果形からキュウ…
パクチー
2020.01.25
ベランダでできるキッチンガーデン パクチー（セリ科コエンドロ属） 土壌医●藤巻久志 1983年に農林水産省が告…
ミョウガ
2019.12.25
ベランダでできるキッチンガーデン ミョウガ（ショウガ科ショウガ属） 土壌医●藤巻久志 「ミョウガを食べ過ぎると…
ニラ
2019.11.25
ベランダでできるキッチンガーデン ニラ（ヒガンバナ科ネギ属） 土壌医●藤巻久志 韮（ニラ）という…
小松菜
2019.10.25
ベランダでできるキッチンガーデン 小松菜（アブラナ科アブラナ属） 「漬け菜」とは一般には漬物に使…
イチゴ
2019.09.25
ベランダでできるキッチンガーデン イチゴ（バラ科オランダイチゴ属） 土壌医●藤巻久志 果物屋でも八百屋でも売ら…
ケール
2019.08.23
ベランダでできるキッチンガーデン ケール（アブラナ科アブラナ属） 土壌医●藤巻久志 今では毎日の…
ビート
2019.07.25
ベランダでできるキッチンガーデン ビート（ヒユ科フダンソウ属） 土壌医●藤巻久志 ビートやホウレ…
リーフレタス
2019.06.25
ベランダでできるキッチンガーデン リーフレタス（キク科アキノノゲシ属） 土壌医●藤巻久志 レタスが日本で本格的…
ワケギ
2019.05.24
新聞や雑誌は常用漢字の使用が多いので、胡瓜（キュウリ）や人参（ニンジ…
ピーマン
2019.04.26
ピーマン（ナス科トウガラシ属） 土壌医●藤巻久志 緑のピーマンは熟してくるとトウガ…
バジル
2019.03.25
ベランダでできるキッチンガーデン バジル（シソ科メボウキ属） ハーブという言葉が日本で多く使われるようになったのは、世界各国の…
エダマメ
2019.02.25
エダマメといえばビール。ビールといえばドイツ。ドイツといえばクラインガルテン（市民農園）。ドイツのクラインガルテンには、ビー…
コールラビ
2019.01.25
フランスでは家庭菜園のことをポタジェといいます。野菜だけでなく果樹や草花も混植し、食用と観賞を兼ねています。ポタジェの語源は…
シュンギク
2018.12.25
ベランダでできるキッチンガーデン シュンギク（キク科シュンギク属） 土壌医●藤巻久志 シュンギクの花を見たこと…
